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餐饮具清洗消毒食品添加剂管理宝鸡严查学校食堂食品安全《新闻》

发布时间:2020-09-01 18:24:02 阅读: 来源:热流道厂家

为全面加强宝鸡市2019年度春季学校食堂食品安全监管工作,切实保障广大师生饮食安全,2月下旬,市市场监管局联合市教育局,在开学之初集中一周时间,对金台、高新、陈仓区、凤翔、扶风、千阳县等县区2019年度春季学校食堂食品安全工作进行了联合督导抽查。

督查组重点查看学校是否按照有关要求,在开学前对食品安全管理机构从业人员进行了集中教育培训,是否对学校食堂卫生设施设备、索证索票、加工过程管理、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理等环节的风险隐患进行了全面排查。

从督查情况来看,学校普遍重视食品安全工作,食堂干净整洁,从业人员都持有效健康证上岗,消毒设施完好,未发现“三无”、过期、腐败变质食品等问题。但个别学校也存在食品安全自查项目单一、私人物品未集中存放等问题。对于发现的问题,检查人员现场提出整改要求,要求学校限期整改落实到位。

督查组要求各学校、幼儿园及托餐机构要高度重视食品安全,切实落实主体责任,认真开展自查自纠,严格执行各项制度,消除食品安全隐患,确保广大师生饮食安全。

华商报记者 张宝龙

编辑:华商报供稿

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