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【新闻】番茄如何保鲜番茄的贮藏方法精选粉绿嵩草

发布时间:2020-10-19 04:03:38 阅读: 来源:热流道厂家

番茄收获之后需要进行保鲜,不然再好的番茄没保存好坏了也就没用了,小编为大家精选了几个番茄的贮藏方法,希望对菜农朋友们有用!

1、温室堆藏

将番茄采收后放在遮光的日光温室、玻璃温室内,地面铺一层塑料薄膜或稻草,堆放4~5层绿熟番茄,每堆大小宽1米、长4米、高0.3米左右,每堆堆放番茄500千克左右。贮藏前期中午应该遮阳降温。

后期温度低时需要加温,控制温度在11~13摄氏度。一般每周检查一次,挑出成熟果上市,可以贮藏30~40天。

后期还没有转红的果实可以用乙烯利催熟,催熟可用2000~3000毫克/升乙烯利溶液浸泡一下番茄,保持22~25摄氏度,盖好塑料膜3~5天转红。

2、地窖贮藏

一般用于贮存秋延后番茄,在霜冻来临前,挑选成熟果上市,剩余绿熟到黄熟期未受冻害和损伤的果实准备贮藏。窖藏的关键是控制好窖内的温度。通过设置通风口和铺设地热线,来调节窖内的温度,使温度保持在11~13摄氏度,空气湿度保持在90%左右。在窖内可以架藏、筐藏和自发气调贮藏等。贮藏番茄时先铺薄膜和双层纸,摆放3~4层番茄,再盖1~2层纸和薄膜。要定期检查,适时揭开膜通风,选成熟果上市。

3、通风库贮藏

通风库是利用秋冬季自然气温来调书贮藏温度。番茄采收后,先放于通风好的空房或遮阳处预冷,以散去田间热,除去病虫伤、裂果、畸形及成熟度不适合贮藏的果实。在库地面铺一层0.1~0.2毫米厚的塑料膜,上面放垫木或砖,中间撒一层消石灰(熟石灰),用量为要贮藏番茄的1%,以吸收番茄呼吸放出的二氧化碳。将番茄箱码放在垫木或砖上,可码4~5层,也可散码。番茄摆好后,用预先备好的帐子罩住,在帐内加适量的漂白粉或仲丁胺防病。

番茄占帐内空间的75%,最后将帐边与底膜压在一起封闭。由于番茄呼吸作用消耗氧气包而释放二氧化碳,放出的二氧化碳会被消石灰吸收。一般保持氧气和二氧化碳的浓度各占2%~5%为宜。当氧气降到2%~3%时,应用鼓风机补充新鲜空气,使帐内氧气浓度升到4%~5%。一般每天气调一次。窖内温度11~13摄氏度,可通过通风口关闭的时间长短以及加热器等调节。

4、冷库气调机贮藏

冷库内使用气调机贮藏效果最好。番茄码垛和封帐与通风库贮藏相同。在密封帐两端各设管道,分别连接气调机出口,形成封闭的内循环气路。开机使用时,帐内气体由压缩机送入吸附塔,将氧气和氮气分离开,从而得低氧高氮气体。通过调节气体流量保持氧气5%,停机24小时后,氧气浓度降到2%~3%,二氧化碳浓度升至1%~2%时,再开机补充氧气至5%,以后每天测气补氧,维持氧气浓度2%~5%,二氧化碳浓度2%以下。冷库内多数时间每升空间含乙烯0.5~1毫升,可明显抑制番茄后熟,延长贮藏时间。

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