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【新闻】番茄怎么贮藏番茄贮藏技术叠珠树科

发布时间:2020-10-18 17:34:03 阅读: 来源:热流道厂家

番茄好吃但是不耐放,即使有冰箱也储存不了多久,那么怎么样才能使它长期贮藏呢?今天小编就跟大家分享番茄贮藏技术!想知道的亲们赶紧跟着小编学学哟!

众所周知番茄储存性差,即使有冰箱也只能放几天,它又怎么能长期贮藏呢?福利到了哟,下面就是番茄贮藏技术!

一,贮藏特性

1,番茄贮藏特性;一般中晚熟品种较早品种耐贮藏性强。皮厚、肉质致密、水分较少、干物质含量高、呼吸强度低、抗病性强的品种,其耐贮性较好。相反,果皮糙、易裂果的品种不耐贮藏。番茄是冷敏感作物,果实长时间低于8度C会发生冷害。番茄的成熟阶段分为;绿熟期、微熟期(顶红)、半熟期(半红)、坚熟期(红而硬)和软熟期(红而软).鲜食番茄多为半熟期至坚熟期采摘,但不能进行长期贮藏。绿熟至顶红期的果实具有一定的耐贮性和抗病性,在贮藏中能后熟转红。长期贮藏的番茄应绿熟采收。

二,贮藏条件

1,番茄贮藏条件

(1)适宜温度为8~13度C,低于8度C,番茄易受冷害,完熟番茄的贮藏温度为0~2度C。

(2)相对湿度以80%~85%为宜。

(3)氧气和二氧化碳浓度均为2%~5%.

三,贮藏方式

1,常温贮藏;主要有窖藏、通风库贮藏。

2,简易气调贮藏;是目前在生产中比较多用的贮藏方式。将番茄密封于塑料袋或塑料帐中,利用番茄呼吸消耗氧气增加二氧化碳浓度,结合防腐处理,可贮藏30~45天。

其实番茄是能长期贮藏的,只要你学会了以上贮藏方法,就可以长期贮藏了,种番茄的菜农们赶紧看看!

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